Tingkat Konsumsi Daging Tinggi, Pemkot Serang Pastikan Ketersediaan Daging Segar Aman
SERANG, jejakbanten.com – Pemerintah Kota (Pemkot) Serang memastikan persediaan daging segar, terutama jenis sapi aman terkendali hingga Lebaran Idul Fitri tahun 2024.
Bahkan, Penjabat (Pj) Walikota Serang, Yedi Rahmat memastikan jika harga daging segar akan mengalami penurunan hingga di angka stabil atau sesuai dengan Harga Eceran Toko (HET).
“Bisa dipastikan kalau pasokan melimpah, harga daging mengalami penurunan, dan persediaan daging segar baik sapi maupun kerbau aman terkendali,” katanya, Senin 25/3/2024.
Saat ini, dia mengungkapkan, ketersediaan sapi dan kerbau di Kota Serang mencapai sekitar 100 ekor, sehingga dapat memenuhi kebutuhan masyarakat, baik di Kota Serang, maupun Kabupaten Serang.
“Stok kerbau dan sapi banyak. Jadi, dipastikan stok daging pun cukup, bisa memenuhi kebutuhan masyarakat Kota Serang dan Kabupaten Serang. Karena stok di pasar hewan, ada sekitar 100 ekor sapi dan kerbau,” jelasnya.
Menurut dia, dengan menjaga ketersediaan daging sapi dan kerbau segar di pasaran dapat mempercepat stabilisasi harga.
Seperti saat ini harga daging sapi segar sudah mengalami penurunan cukup signifikan, bahkan harganya berangsur normal kembali.
“Alhamdulillah harga daging juga sudah mulai stabil. Sekarang berada diangka Rp130.000 per kilogram, yang awalnya sempat Rp150.000 per kigram, sekarang sudah mulai turun,” tuturnya.
Sementara itu, Kepala Bidang (Kabid) Peternakan pada Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Serang, Handriyan Mungin mengatakan, tingkat konsumsi daging di Kota Serang setiap menjelang ramadan atau puasa lebih meningkat dibandingkan hari biasa.
“Dibandingkan hari biasanya, yang hanya menyembelih sekitar 20 ekor sapi di rumah pemotongan hewan, kalau puasa bisa sampai 40 ekor. Terlebih lebaran, bisa mencapai 100 ekor sapi dan kerbau,” ujarnya. (rk/yd/jb)
